دستور پاستا آلفردو
امروز میخوام براتون دستور پاستا آلفردو بذارم.
مواد اولیه برای ۴ نفر
پاستا پنه یا لوله ای ۴۰۰ گرم
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
قارچ ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه ۴۰۰ گرم
شیر ۱ لیتر
روغن ۵۰ گرم
جعفری ۲۰۰ گرم
نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودر سیر
طرز تهیه
سینه مرغ را به صورت ورقه های یک سانتی برش می زنیم سپس به صورت خلالی خرد میکنیم و ۱قاشق چایخوری نمک ،۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه، و۱ قاشق چایخوری پودر سیرو ۱ قاشق چایخوری آویشن به سینه مرغ در حال سرخ شدن اضافه می کنیم بعد قارچ و جعفری را خرد میکنیم
ودر آخر که سینه مرغ سرخ شد به آن اضافه میکنیم ،در یک قابلمه جدا گانه شیر و خامه با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم،پاستا را درون
آب جوش می ریزیم و ۲ قاشق غذا خوری نمک و یک قاشق غذا خوری روغن به پاستا اضا فه می کنیم حدود ۱۵ دقیقه جوش می دهیم تا پاستا کاملا نرم شود
بعد پاستا را آب کش میکنیم وبا مخلوط مرغ و قارچ خوب مخلوط میکنیم ودر آخرمخلوط شیر و خامه را به پاستا اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم
تا شیر و خامه کامل به خورد پاستا برود و سفت بشود بعد در آخر که پاستا را در بشقاب کشیدین میتونین با جعفری ساتوری تزئین کنید و میل کنید .
